Vinos de la Denominación de Origen Binissalem (Islas Baleares)
D.O. Binissalem
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A cerca de la Denominación de Origen Binissalem

Zona geográfica:
La zona de producción de la D.O.P. Binissalem se sitúa en 5 municipios teniendo como centro de la denominación el municipio de Binisalem. Superficie: unas 615 ha.El clima de Binisalem se clasifica como cálido y templado. Durantes los meses de invierno es en los que se concentran la mayor parte de las lluvias.
Con influencias de las brisas y la cercanía del mar (Mediterraneo), apropiado para el cultivo de la vid.
Tipos de vino acogidos:
Rosados, Tintos (mín. 50% Manto Negro), Espumosos, Blancos (de variedades Moll (mín. 50% Moll o Moscatel), Parellada, Macabeu, Chardonnay y Gíró Ros).Uvas permitidas:
Blancas: Moll (Prensal Blanco), Macabeo, Parellada, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Chardonnay, Giró Ross.Tintas: Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gorgollassa.
Procesos de envejecimiento:
Crianza, Reserva, Gran reserva.Organo de Gestión:
Consejo Regulador DO BinissalemC/ Celler del Rei 9, 1º
07350 Binissalem (Mallorca)
Telf: +34 971 51 21 91
info@binissalemdo.com
www.binissalemdo.com