Vinos de la Denominación de Origen Mondéjar (Castilla La Mancha)
D.O. Mondéjar
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A cerca de la Denominación de Origen Mondéjar
La Denominación de Origen Protegida "Mondéjar" tiene su Consejo Regulador desde 1996. Esta DOP está muy próxima de dos grandes pantanos, el de Sacedón y el de Buendía, que le otorgan un microclima diferente.
Clima: Por lo dicho anteriormente, aunque es de interior, su clima es muy similar al Mediterráneo templado. La temperatura media ronda los 18ºC y las lluvias medias los 500 mm. Las heladas se extiende desde mediados de noviembre hasta principios de Abril.
Zona geográfica:
Varios municipios de las provincias de Guadalajara (Castilla La Mancha).
Tipos de vino acogidos:
| Tipos de vino |
|---|
| Blanco: |
| - Normal |
| - Fermentado en barrica |
| Rosados |
| Tinto: |
| - Normal |
| - Maceración carbónica |
Uvas permitidas:
| Blancas | Tintas |
|---|---|
| Malvar | Cencibel o Tempranillo |
| Macabeo | Cabernet Sauvignon |
| Torrontés | Syrah |
| Sauvignon Blanc | Merlot |
| Moscatel de grano menudo | |
| Verdejo |
Procesos de envejecimiento:
| Añejo |
| Crianza |
| Gran Reserva |
| Noble |
| Rancio |
| Reserva |
| Superior |
| Viejo |
Organo de Gestión:
Consejo Regulador de la DOP "Mondéjar"
|
Plaza Mayor, 15
|
| Teléfono: +34 949 38 55 36 |
| www.domondejar.es |