D.O. Calatayud

A cerca de la Denominación de Origen Calatayud

La D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) Calatayud se encuentra situada en la provincia de Zaragoza (C.A. Aragón). Cuenta con un Consejo Regulador desde 1989.

Zona geográfica:

La zona de producción de la D.O.P. Calatayud se sitúa en varios municipios de la provincia de Zaragoza (Aragón). Superficie: unas 5.650 ha.

El clima de la D.O. Calatayud se caracteriza por su continentalidad, con veranos calurosos e inviernos fríos. La temperatura media anual es de unos 13ºC.

Tipos de vino acogidos:

Blancos:
  - Elaboración normal
  - De maceración carbónica
Rosados
Tintos:
  - Elaboración normal
  - De maceración carbónica
Vinos de licor
Vinos de aguja
Vinos espumosos de calidad

Uvas permitidas:

Blancas: Macabeo, Garnacha Blanca, Chardonay, Malvasía, Moscatel de Alejandría.

Tintas: Garnacha Tinta, Mazuela, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Monastrell.

Procesos de envejecimiento:

Noble, Añejo, Superior, Crianza, Reserva, Gran reserva.

Organo de Gestión:

Consejo Regulador DO Calatayud
Ctra. De Valencia 8
50300 Calatayud (Zaragoza)

Telf: +34 976 88 42 60
administracion@docalatayud.com
www.docalatayud.com