D.O. Cariñena

A cerca de la Denominación de Origen Cariñena

La D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) Cariñena se encuentra situada en la provincia de Zaragoza (Comunidad Autónoma de Aragón). Cuenta con un Consejo Regulador desde 1960.

Zona geográfica:

La zona de producción de la D.O.P. Cariñena abarca catorce municipios del Sur de la provincia de Zaragoza (Aragón). Cuenta con una superficie aproximada de unas 16.000 ha.

El clima de la D.O. Cariñena es continental con grandes variaciones térmicas no solo entre el verano y el invierno, sino también entre el día y la noche. Otro factor climático característico de la zona es el cierzo, viento que sopla frío y seco del norte. Las temperaturas oscilan entre los 40º del verano y los -8º del invierno.

Tipos de vino acogidos:

Blancos:
  - Elaboración normal
  - De maceración carbónica
Rosados
Tintos:
  - Elaboración normal
  - De maceración carbónica
Vinos de licor
Vino de uva sobremadurada
Vinos de aguja
Vinos espumosos de calidad

Uvas permitidas:

Blancas: Macabeo, Garnacha Blanca, Parellada, Chardonnay, Moscatel de Alejandría.

Tintas: Garnacha Tinta, Mazuela, Tempranillo, Juan Ibañez, Monastrell, Cabernet Suavignon, Merlot y Syrah.

Procesos de envejecimiento:

Noble, Añejo, Superior, Crianza, Reserva, Gran reserva, Clásico.

Organo de Gestión:

Consejo Regulador DO Cariñena
Camino de la Platera, 7
50400 Cariñena (Zaragoza)

Telf: +34 976 79 30 31
http://www.docarinena.com/
calidad@elvinodelaspiedras.es
museo@elvindelaspiedras.es