La tarta de manzana de siempre: sencilla, casera y con ese sabor a nostalgia

🍏 Tarta de manzana casera: el sabor de siempre que nunca pasa de moda

Hay recetas que son puro refugio. De esas que huelen a domingo tranquilo, a infancia, y a esa calma que solo da el horno encendido. La tarta de manzana es justo eso: un abrazo dulce con aroma a hogar.

No necesita ingredientes extraños ni técnicas complicadas; solo ganas de disfrutar y dejar que el olor a manzana y canela lo llene todo.

🧡 Ingredientes (para una tarta de las que se recuerdan)

• 1 kg de manzanas jugosas
• 200 ml de leche
• 2 huevos
• 1 limón (solo necesitamos la ralladura, para darle ese punto fresco)
• 180 g de harina de trigo
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• Un poco de mantequilla para untar el molde
• Y una cucharada generosa de mermelada de melocotón para el toque final

👩‍🍳 Paso a paso: sencilla, rápida y con alma

• Prepara la base: pela y corta cuatro manzanas y colócalas en el vaso de la batidora junto con la leche y los huevos.

• Aromatiza y mezcla: añade la ralladura de limón, la harina, el azúcar y la levadura. Tritura todo con calma hasta obtener una masa suave, cremosa, con ese tono dorado que ya promete.

• Engrasa el molde: úntalo con la mantequilla y, a continuación, vierte la mezcla.

• Decora la tarta: corta una o dos manzanas más en láminas finas y colócalas con mimo sobre la superficie, como si dibujaras un pequeño sol.

• Hornea: lleva la tarta al horno, a 180 °C durante unos 30 minutos. Cuando empiece a dorarse y huela a gloria, ya sabes que está lista. Otra técnica para saber si ya está es pincharla con una aguja de cocina, ¡si al sacar la aguja sale limpia es que la tarta está!

• El toque final: al sacarla, píntala con la mermelada de melocotón. Ese brillo le da el acabado perfecto y un punto de dulzura extra que enamora.

Déjala enfriar un poco (aunque cueste) y disfrútala sin prisa. Porque cada bocado tiene algo de recuerdo, de merienda compartida o de tarde sin reloj.

✨ Consejillo DOVINOS

Si te apetece personalizarla, añade una pizca de canela o unas gotas de esencia de vainilla.
Y si quieres sorprender, acompáñala con una bola de helado o una nube de nata. No hay combinación más sencilla... ni más feliz.

🏷️ Categoría: Sabores

DOnde VIve la NOStalgia, también en el aroma de una tarta recién hecha.